盘中必读|蜜雪冰城融资认购额1.77万亿港元创港股记录，核心供应商佳禾食品涨停|界面新闻 · 证券

2月27日，食品板块震荡拉升 ，佳禾食品(605300) 、冰山冷热(000530
、好想你(002582)涨停；惠发食品(603536)、三只松鼠(300783) 、良品铺子(603719)、桂发祥(002820)
、立高食品(300973)、甘源食品(002991) 、盐津铺子(002847)等跟涨 。

【板块涨停个股】

佳禾食品(605300)
，涨停价：16.75元/股，市盈率：60.8 ，总市值：67亿
。

冰山冷热(000530)，涨停价：6.18元/股
，市盈率：41.32，总市值：52.11亿

【异动原因：蜜雪冰城融资认购额1.77万亿港元创港股记录】

2月27日 ，在蜜雪冰城港股认购爆火的带动下
，大消费板块逆势走高，食品方向领涨。截至发稿 ，佳禾食品
、冰山冷热等多股涨停；良品铺子、桂发祥等多股大幅跟涨 。涨停个股中
，佳禾食品值得关注。

佳禾食品食是一家品配料企业
，主要从事粉末油脂 、咖啡
、植物基及其他产品的研发、生产和销售，是A股“植脂末第一股”
。

佳禾食品与蜜雪冰城的合作主要集中在粉末油脂业务上。公司为蜜雪冰城提供奶茶用粉末油脂 、咖啡用粉末油脂等产品 ，是其核心供应商之一 。佳禾食品与蜜雪冰城的合作已持续十余年
，根据此前披露的数据，2021年蜜雪冰城单年采购植脂末超5万吨 ，占佳禾食品当年营收的21%
。

作为国内植脂末行业龙头企业，佳禾食品市占率达到了14%。公司经过多年发展
，构筑了覆盖茶饮
、烘焙、咖啡的全场景产品矩阵 。其非氢化粉末油脂技术突破反式脂肪酸难题，耐酸型产品适配水果茶研发趋势 ，2023年植脂末产量达98.52万吨3
，支撑起54.71%的主营收入
。公司此前投资79万平方米生产基地，将原料成本压缩至行业均值的50% ，这种规模效应成为抗衡新进入者的护城河。