良品铺子杨银芬辞职，零食激战中要如何突围？|界面新闻

界面新闻记者 | 赵晓娟

3月3日晚间，良品铺子(SH:603719)发布公告称 ，董事会收到杨银芬因个人原因辞去董事长 、总经理职务的报告
，辞职后仍任董事等职 。与此同时，董事会选举程虹为董事长 ，且由其代行总经理职责
，直至聘任新总经理，公司将尽快完成聘任工作
。

这距离2023年11月27日杨银芬出任良品铺子董事长
、总经理职务才过去1年多 ，良品铺子对此回应，该人事变动由董事会选举决定
，目的在于寻求更专业化的治理。

良品铺子2006年创立，2017年 ，良品铺子相继获得高瓴资本两轮投资 。2020年2月登陆上交所
，成为 “高端零食第一股 ”
。杨银芬是良品铺子创始人之一，他在2023年上任第二天就宣布良品铺子降价战略 ，门店在售的复购率高的300余款产品会员价平均降价22%
，最高降幅45%，到2024年上半年 ，累计实现500余款产品降价。

外界普遍认为
，这次离职与杨银芬的改革未收到成效、业绩未达预期有关 。而良品铺子方面则对界面新闻表示，此为“公司主动内部调整 ，为进一步进行专业化治理
”。

良品铺子在过去一年承受着业绩压力
。根据良品铺子1月16日发布的2024年年度业绩预告
，预计2024年净亏损2500万元-4000万元，而上年同期盈利1.8亿元。

亏损的原因在于
，公司2024年仍遵循“降价不降质”方针，进一步在门店渠道对部分产品实施降价策略 ，并在产品结构上进行了调整及新品类的尝试
，售价下调及产品结构的调整影响了公司的毛利率，因此公司的净利润表现为下降 。

雪上加霜的是，良品铺子去年在销售的关键节点遭遇了“黑天鹅 ”事件
。去年11月3日 ，良品铺子陷入一场被打假的舆论风波中。打假网红博主“松哥打虎
”与“赏金猎人灰烬”共同发布多个视频对良品铺子的多款产品配料表提出质疑
，称藕粉掺杂木薯淀粉，配料表中只写了红薯粉的酸辣粉 ，未检测出红薯粉 、木薯粉
、马铃薯粉成分 。

15天之后的11月18日
，湖北省武汉市东西湖区市场监管局发布情况通报称，良品铺子“桂香坚果藕粉 ”（210克）和“酸辣粉”（138克）产品合格 ，举报人反映的问题不成立
。

良品铺子得以澄清事实，但其错过了线上最大的销售旺季双11促销季
，良品铺子2024年第三季度主要经营数据显示，占比最大的电子商务业务同比下滑了23%。

更大的挑战在于 ，近年来零食市场竞争激烈
，以鸣鸣很忙集团旗下的“零食很忙
”和“赵一鸣零食”，以及万辰集团旗下的“好想来 ”等量贩零食店迅速扩张 ，根据公开数据
，零食很忙和赵一鸣零食合并后门店总数已经超过1.4万家 。据艾媒咨询，到2025年 ，国内量贩零食门店的数量将达4.5万家
，市场规模将达1239亿元，这让良品铺子2000多家店铺的拓展空间近一步被挤压
。

除了竞争因素 ，良品铺子自身也始终没能从根源扭转其代工生产模式
，以实现真正的降价。

自建供应链尽管初期投入资金量大，却能从上游把控原材料的成本 ，形成成本优势 。但良品铺子一直以来坚持的代工模式，某种程度上和降价策略是冲突的
。一名在去年结束与良品铺子合作的干果类供应商告诉界面新闻
，由于良品铺子的降价策略，挤压了很多供应商的利润 ，为此
，去年有一小部分供应商结束了与该品牌的合作。

横向对比其竞争对手三只松鼠来看，三只松鼠采用了“一品一链
”供应链模式 。三只松鼠自建坚果供应链 ，聚焦坚果品类
，2021年自建的夏威夷果、每日坚果工厂实现投产，强化了核心坚果品类的良品率和盈利能力。

去年10月 ，三只松鼠公告称
，拟以自有或自筹资金合计投资不超过人民币2亿元，进一步完善华东零食产业园(芜湖) 、北区供应链集约基地(天津)、西南供应链集约基地(简阳)等的建设
。其中华东零食产业园整体规划建设七大工厂
、共计17条产线 ，目前已全资成立安徽一号蛋食品有限公司
，并联合供应商共同投资并控股安徽松鼠农动食品有限公司、安徽松鼠金麦食品有限公司等，通过供应链模式创新形成产业集群效应 ，实现产品快速匹配及供应链降本增效。

良品铺子在供应链改革上的动作则并不多，这也给了投资者减持的理由 。

2月12日
，良品铺子的股东达永有限公司因自身资金需求计划减持，减持股份不超过1203万股 ，即不超过良品铺子总股本的3%
。

达永有限为良品铺子的第二大股东
，持股比例最高时为33.75%，自2024年1月至今 ，达永有限公司累计套现金额已超3亿元
，其持股比例已经从去年1月的25.3%降至2月12日的19.16%。此外，另一发起人高瓴资本目前已完成清仓减持 。

截至3月3日A股收盘 ，良品铺子股价收盘13.01元
，微跌1.06%
。