焦虑的安井食品想卷到东南亚|界面新闻

界面新闻记者 | 马越

界面新闻编辑 | 牙韩翔

根据安井食品1月8日公布的一份投资者调研记录表，这家公司表示基于人口、市场 、饮食习惯
、消费意愿的综合考虑 ，出海会首选东南亚市场 。

安井食品曾经在去年7月派出高层前往东南亚
，目标是考察当地市场，寻找业务拓展、原料采购以及并购等合作机会
。

另外 ，安井食品在2024年12月的投资者互动平台回应称，其产品现已出口到的菲律宾 、柬埔寨、缅甸等东盟国家
，可享受零关税政策。目前已实现速冻鱼糜制品和速冻面米制品的海外销售；随着海外渠道的下沉渗透，计划增加小龙虾
、鱼头、鱼糕等水产预制菜肴 ，不断丰富海外市场产品线 。

不过真正意义上的出海
，实际上并不只是将本土生产的东西卖到海外，还有资本输出的层面 ，比如在海外建立供应链 、企业
、渠道
，把品牌影响扩大。

就在2024年12月，安井食品公告称 ，董事会审议通过关于公司发行H股股票并在香港联合交易所有限公司上市的议案
。募集资金拟用于全球销售网络建设、全球供应链体系建设 、产业投资及并购
、产品开发和技术提升、提高自动化及数字化水平 、补充流动资金等。

这也说明安井食品在为出海做资本上的布局 。

直接收购成熟的当地品牌也成为食品企业的一种出海策略
。安井食品曾经在2021年收购英国功夫食品70%的股份
，而这家公司的产品主要包括速冻水饺
、小笼包、牛羊肉卷等。

出海的背后是安井食品在中国市场的业绩压力 。根据该公司2024年上半年财报，安井食品虽呈现出营收 、净利双增长 ，但这也是上市以来
，首次营收增幅跌至个位数，营收仅增长9.42%
。此外 ，它曾寄予厚望的预制菜业务，去年上半年也从高速增长降速为微增。

当前中国消费市场的低迷
，以及餐饮行业普遍的价格战趋势，也影响到了上游冻品企业的业绩 。在这样的环境下 ，安井食品业绩增速已经持续放缓
，2021—2023年，安井食品营收增速分别为36.49%
、35.47%、30.70%
。

而出海或许是它缓解焦虑的一种方式。

如今安井食品把出海重点放在东南亚 ，实际上也是一种“就近 ”策略 。

就像此前包括海底捞 、瑞幸、蜜雪冰城等各种餐饮企业纷纷出海
，将东南亚作为第一站一样，对于食品餐饮品牌来说 ，饮食习惯与口味的接近性无疑是开拓市场的重要因素
。东南亚巨大的华人群体可以成为品牌的潜在消费者
，并节省了不少市场教育的成本。

而安井的产品本身兼具B端餐饮和C端消费市场，一些火锅
、麻辣烫等中餐在海外同样需要安井作为供应链 。随着中国餐饮品牌在海外尤其是东南亚的扩张 ，也能为上游的安井食品提供更多销售上的机会。

“东南亚市场是冻品消费品企业的理想地
，一方面因为华人多，中国饮食文化和习惯有很大的基础 ，另一方面东南亚市场运营、人工成本相对低廉，物流成熟
，有利于开展供应链基础建设
。
”凌雁管理咨询首席咨询师 、餐饮及食品行业分析师林岳对界面新闻说。

他认为，目前对于冻品企业来说出海仍处于比较好的窗口期 ，而基于市场发展周期和当下整体品牌出海情况
，他判断这个窗口期有3到6年时间 。

事实上，过去一年 ，不少冻品企业已经在出海领域暗自布局
。

2023年底
，主做冷冻鱼丸的海欣食品在回复投资者提问时称，公司速冻菜肴产品的出口业务还处于早期布局阶段 ，不过
，未来将继续探索海外市场，将布局新加坡
、马来西亚等东南亚国家以及美国、加拿大等欧美国家。

主要做速冻炸鸡的圣农食品 ，2024年其自有品牌产品正式踏上出海路
，目前已在菲律宾SM集团旗下的大型商超上架销售 。

中国冻品企业扎堆出海，不外乎是在“卷生卷死”的市场环境下 ，寻求一条向外可能会带来新增长的出路
。

尽管看上去海外市场尤其是东南亚是个“淘金地 ”，但在具体落地层面
，仍然具有多重挑战。

譬如冻品企业需要应对不同国家地区关于食品安全的法规，尤其是肉制品 。在进入东南亚市场时 ，可能还需要进行不同的认证
，比如清真认证 、HACCP（危害分析与关键控制点）认证等
。这也需要企业对生产工艺
、原材料采购、质量控制等环节进行调整和优化。

而在经销商层面，则需要重新适应新的零售环境并打入当地体系 。

“出海最大的挑战还是如何本土化 ，首先就是销售渠道的建立
，经销商的质量一定程度上决定了业绩
。”林岳对界面新闻说。

但对于认知度不高的中国品牌来说，说服当地经销商和建立起渠道推广体系并非易事 。在速冻食品领域 ，中国品牌需要和当地市占率高的本土品牌
，以及日本 、韩国等品牌竞争。比如跨国集团正大的冻品业务涵盖鸡肉
、猪肉、海鲜等多种产品，在泰国和周边东南亚国家都有较高的市场份额
。

不过目前大部分中国冻品企业的出海仍在初级阶段。

安井食品2024年上半年境外收入占总营收的比重为0.90% ，而此前2021-2023年
，境外收入占总营收的比重都不足1% 。说明整体规模仍有待提升
。