和府捞面被曝同城门店差价20%，回应称差别在于门店分级和服务|界面新闻

近日 ，有消费者在青蜂侠·青年守护平台投诉@和府捞面“差价刺客 ”：点的是一模一样的餐，不同门店价格却不同
，随后该话题登上微博热搜 。

据北京的消费者反映，其在和府捞面不同门店购买同款产品时 ，遭遇价格差异
，其中草本酸辣肥牛面在三里屯SOHO门店售价29元，而在望京华彩新店则高达36元 ，差价幅度达20%。此外
，草本番茄肥牛面、沪弄堂葱油拌面等多款产品亦存在类似价格梯度，消费者质疑品牌存在“价格刺客”行为
。

据《北京商报》 ，针对争议
，和府捞面4月24日回应称，价格差异源于门店分级策略。据品牌方解释 ，其根据门店开业时间 、装修标准及服务品质将全国门店划分为A、B
、C三类
，不同等级门店在定价上存在差异 。例如，A类门店因采用更高标准的装修设计、智能化服务系统及快速出餐流程 ，运营成本显著高于普通门店，因此产品定价相应上浮
。

品牌工作人员举例称
，A类门店的草本酸辣肥牛面因搭配定制餐具 、提供个性化服务，价格较B类门店高出7元 ，但核心食材与烹饪工艺保持一致。“如果说想区分的话
，只能到店问工作人员 。吃的一样，但是有些东西 ，比方说我们操作不一样
。（A类门店）出餐速度比（B类门店）快了很多……
”。

但有消费者指出
，在点餐过程中并未被明确告知门店等级与价格关联，且品牌官方小程序未标注价格梯度信息 。

另据青蜂侠报道 ，有消费者在抖音发布视频吐槽和府捞面后
，被人以“和府捞面”官方的口吻举报下架，随后有自称和府捞面员工联系到该消费者 ，表示举报者并非和府捞面工作人员
，并在沟通中邀请该消费者成为“体验官 ”，承诺往账户里转账1000元 ，被拒绝后又邀请其收下“礼品卡
”
。消费者表示，希望和府捞面出具“举报者并非和府捞面”的证明
，找到举报者并道歉，并和抖音说明情况。

据报道，在不久前召开的2024年度总结暨2025战略大会上 ，和府捞面的创始人李学林披露
，受益于过去消费升级，和府捞面发展迅速 。2024年全年和府捞面营收达25亿元 ，但和府捞面2024年的同店销售额同比下滑15%
。

去年
，和府捞面被曝含预制菜，曾引发热议。去年5月 ，还有短视频博主曝光和府捞面使用“科技与狠活 ”
，视频内容显示和府捞面从汤底
、面条、浇头到配菜都是保质期长达一年的料理包 。

去年，和府捞面还被传出“裁员20%－30% 、一家店面总投资120万左右
”的消息 ，对此和府捞面曾回应称无事实依据，纯属谣言。品牌2023年收入同比增长48%
，经营状况良好
。2024年为精简组织裁员120人左右，比例为1.4% ，非网传的20%－30%”
，随后又在社交平台透露统包合作费为69.8万元。

据《北京商报》近期报道发现，和府捞面有新店型亮相 ，苏州刚开业了一家和府小面小点
，区别于常规门店的“草本汤面 ”，该店提供现炒浇头米饭和拌面
、锅锅现煮汤面以及蒸煮点心 ，拌面的售价在28—49元之间 。随后该点又改名和府捞面·大师店
，卖点是现熬骨汤，产品上保留了部分点心之外
。上海同样也开出了一家和府捞面·大师店 ，与上述苏州门店在产品和售价上基本一致。

和府捞面相关负责人表示
，之后和府捞面还会推出更多新店型，试点店型都是为了常规门店做新品储备 ，任何单店模型在未打磨成熟前，都不会做大规模拓展 。